• Reker
  • Forrett
  • Lett
  • 2 porsjoner
  • 20 minutter

Ingredienser

  • 100 g reker uten skall 
  • 4 egg
  • 0,5 dl matfløte
  • 1 dl olivenolje
  • 1 stk vårløk
  • gressløk
  • salt
  • kajennepepper
Rekeomelet 

 

Slik gjør du

Visp egg og fløte lett og tilsett hakket gressløk, salt og kajennepepper.
Skjær vårløken i skiver
Ha olivenolje i stekepannen og stek eggblandingen i 1 minutt på middels varme og tilsett vårløk og reker.
Stek omeletten ferdig og brett den over før den deles i to og serveres.
Server gjerne med godt brød til.

 

 

 

Oppskriften er hentet fra godfisk.no