• Skalldyr
  • Forrett, Hovedrett
  • Lett
  • 4 porsjoner
  • 25 minutter

Ingredienser

  • 4 fylte krabbeskjell
  • 1 ss finhakket oregano
  • 2 ss finhakket persille
  • 1 finhakket sjalottløk
  • 1 finhakket gul paprika
  • 1 ss olivenolje eller smør
  • 1dl kremfløte
  • saft av 1/2 sitron
  • 4 skiver vellagret ost, gjerne parmesan
  • salt og pepper  
 Krabbeskjell gratinert 

 

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 180 ◦C.Ta ut alt kjøttet fra krabbeskjellet. Surr oregano, persille, sjalottløk, og paprika i olje eller smør i 2-3 minutter, til løk og paprika er mørt. Avkjøl blandingen og rør den sammen med krabbekjøttet. Rør inn kremfløte og sitronsaft og smak til med salt og pepper. Tørk krabbeskjellene og fyll dem med krabbemassen. Dekk med en osteskive og gratiner krabbene midt i ovnen i ca 10 minutter. De skal bli gylne og gjennomvarme. Serveres straks. En frisk salat og brød passer godt til.

 

 

 

 

Oppskriften er hentet fra godfisk.no 

Foto: Kim Holthe