• Skalldyr
  • Forrett
  • Lett
  • 4 porsjoner
  • 20 minutter

Ingredienser

  • ca 150 g krabbekjøtt
  • 1dl langkornet ris
  • 1 finhakket sjalottløk
  • 2 ts finhakket rød chilipepper
  • 1 ss revet frisk ingefær
  • 2 ss friskpresset sitronsaft
  • 4 ss olivenolje
  • 1 ss soyasaus
  • salt og pepper
  • 1 avokado i små terninger
  • 1 ss finhakket gressløk
  • blanding av årets salat, rucola, crispie e.l. 
 Krabbe med ris 

 

Slik gjør du

Kok risen etter anvisningen på pakken. Bland løk, chilipepper og ingefær i risen og rør inn sitronsaft, olivenolje og soyasaus og smak til med salt og pepper. Vend inn resten av krabben sammen med avokado og gressløk. La salaten trekke i kjøleskap i ca. 1 time. Sett en ring, f eks laget ved å klippe ut bunnen av et yoghurtbeger/rømmebeger, på tallerkenene og fyll i rissalat. Løft av ringen og topp med pene biter krabbe og salat.

 

 

 

 

Oppskriften er hentet fra godfisk.no

Fotograf: Eva Brænd