• Reker
  • Hovedrett
  • Lett
  • 4 porsjoner
  • 20 minutter

Ingredienser

  • 2 kg reker med skall
  • 2 sitroner
  • Majones
  • Loff eller baguetter
 		  Reketårn

Slik gjør du

Bruk en rund kjele eller spann som rommer ca 2 liter. Stable reker som takstein i bunnen. Det neste laget skal skrå motsatt vei. Fortsett til kjelen er full. Press rekene sammen med håndflaten. Legg et fat på toppen, snu og løft kjelen forsiktig av. Her er det ras-fare! Kokken har personlig rekord på 15 kilo… Servér på tradisjonelt vis med sitronbåter, loff og majones.