Hummer blir av mange ansett som en av de mest eksklusive matrettene som finnes. Hummer består av et stort hode og en forholdsvis liten kropp, der halen og klørne er de mest brukte delene. Ofte blir hummer delt i to på langs, og halvdelene serveres enten naturell, grillet eller tilberedt etter egen smak. Hummersuppe er også en favoritt, og da benyttes skall og innmat til å koke kraft. Se i våre oppskrifter om du finner en variant du har lyst til å prøve!
FaktaHummeren blir for det meste teinefanget utenfor Nordvest kysten av Canada/USA. Den er flekkete med mørk farge når den er levende, og får sin karakteristiske røde farge når den blir kokt. Størrelse: 300 g Forpakning: 1 hummer med saltlake pakket i strømpe Latinsk navn: Homarus Americanus Opprinnelse: USA / Canada IngredienserHummer, saltlake |