5 Personer
Romtemperert smør røres sammen med hakkede urter. Rull det inn i et stykke bakepapir, og legg det på kjøl.
Rens blomkålen, og Del den opp i små buketter. Kok stilkene og bukettene møre i fonden.
Kjør suppen glatt i en blende/foodprosessor og tilsett kremost. Gi blomkålsbukettene ett lett oppkok i saltvann og la vannet renne av i en sil.
Vend rekene sammen med de lune blomkålbukettene. Legg dette som fyll i suppen, som nå ikke skal koke.
Skjær urtesmøret i passende stykker. Anrett suppen i skåler og legg smøret på toppen.
Nytes gjerne med godt grovt brød.
Vel Bekomme!
Polar Seafood Norway AS er et salgsselskap og er en del av Polar Seafood Group. Polar Seafood er en av de ledende produsenter av sjømat fra havområdene rundt Grønland og arktiske farvann med hovedvekt på frosne reker. Polar Seafood eier en av de mest moderne trålflåter bygget for fangst av reker og fisk. Alle produkter blir produsert og frosset om bord. På land har Polar Seafood flere anlegg for bearbeiding av reker og fisk.