Gå til hovedinnhold Gå til bunntekstinnhold
  1. Hjemmeside
  2. Salat av egg, grønne asparges, tomat, karse og syltede blomkål med limemarinade toppet med grønlandske reker

Salat av egg, grønne asparges, tomat, karse og syltede blomkål med limemarinade toppet med grønlandske reker

Mengde

5 Personer

Ingredienser

  • 300 g pillede reker (ca. 900 g skallreker om du vil pille dem selv)
  • 10 stk. grønne asparges
  • 1/2 stk. blomkål
  • 1/2 dl sukker
  • 1/2 dl eddik
  • Saft av lime
  • Sennep
  • Olje
  • 2,5 stk. kokte egg
  • 2,5 stk. modne tomater
  • 1 liten bk. karse

Slik gjør du

  1. Rens og damp asparges lett, skjær blomkål i små buketter. kok lake av sukker og eddik, og legg blomkålsbukettene i laken (Blomkålen kan med fordel lages dagen før bruk).

  2. Hell av laken fra blomkålen og skjær dampede asparges i passende stykker. Rør sammen marinade av limesaft, sennep og olje.

  3. Skjær eggene og tomatene i skiver, og anrett dem på tallerken. Syltede blomkål legges over etterfulgt av asparges. Rekene drysses på toppen.

  4. Pynt med frisk karse.

Vel Bekomme!

En del av Polar Seafood

Polar Seafood Norway AS er et salgsselskap og er en del av Polar Seafood Group. Polar Seafood er en av de ledende produsenter av sjømat fra havområdene rundt Grønland og arktiske farvann med hovedvekt på frosne reker. Polar Seafood eier en av de mest moderne trålflåter bygget for fangst av reker og fisk. Alle produkter blir produsert og frosset om bord. På land har Polar Seafood flere anlegg for bearbeiding av reker og fisk.

Read more about us